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Kochen könnte so schön sein, gäbe es da nicht diese kleinen aber
für den Kocherfolg nicht unentscheidenden Missverständnisse zwischen
Hobbykoch und Kochbuchautor. Denn wer weiß schon mit Sicherheit, was der
Unterschied zwischen Schneiden und Hacken ist oder wie groß eine „mittlere“
Zwiebel nun eigentlich genau ist? Diejenigen Hobbyköche, die großzügig
über diese und andere kleine Ungewissheiten in der Küche hinwegsehen,
werden sich an Fragen dieser Art nicht lange aufhalten – anders der Pedant.
Der nämlich befolgt ängstlich und haargenau die Kochanleitung, nur
um am Ende stets die gleiche Erfahrung zu machen: Fotos in Kochbüchern
lügen – und zwar immer!Mit den Ignoranten von Kochbuchautoren, die mit ihren ungenauen Angaben jeden rezeptabhängigen Laien in den Wahnsinn treiben, rechnet der britische Erfolgsautor Julian Barnes im Hörbuch „Fein gehackt und grob gewürfelt“ – gelesen von Jörg Gudzuhn – ein für allemal ab. Auch wenn so manch routinierter Koch die Sorgen und Nöte der kochenden Pedanten nicht verstehen wird und für sie Kochen nach Vorschrift so etwas wie „Vögeln mit einem aufgeschlagenen Sexratgeber in der Hand“ ist: dieses kurzweilige Hörbuch ist für alle, die gern kochen, essen und vor allem lachen. Denn Julian Barnes würzt mit einem guten Schuss britischem Humor, den Jörg Gudzuhn mit seiner angenehm warmen Stimme gekonnt umsetzt.
Julian Barnes, der „kochende Spätzünder“, erzählt von der Liebe zur Kochkunst, die nicht selten in Verzweifelung umschlägt und gewinnt dabei vor allem durch seine feinsinnige Selbstironie die Sympathie der Hörer. Realistisch und witzig beschreibt er die Niederungen der praktischen Arbeit in der Küche, vereint Understatement mit Humor und unaufdringlicher Bildung. Das siebenseitige Booklet enthält neben Biografien und Fotos von Autor und Sprecher, einen zweiseitigen Einblick in die Geschichte der Kochkunst.
„Fein gehackt und grob gewürfelt“ ist eine akustische Delikatesse, die unterhaltsam, witzig und intelligent für ein stressfreieres Leben am Herd plädiert und dabei nicht nur die Pedanten unter den Köchen begeistern wird!
Autorenportrait:
Julian Barnes wurde 1946 in Leicester geboren. Er gehört zu den bedeutendsten britischen Schriftstellern der Gegenwart. Nach dem Studium in London und Oxford arbeitete er als Lexikograph für das „Oxford Englisch Dictionary“, als Literatur- und als TV-Kritiker. 1980 erschien sein erster Roman „Metroland“, für den er den „Somerset Maugham Award“ erhielt. In seinen zahlreichen Romanen befasste er sich unter anderem mit Flauberts Papagei, einem tragikkomischen Fall von retrospektiver Eifersucht und den Holzwürmern der Arche Noah. Immer wieder hat er sich als profunder Kenner – und Liebhaber – französischer Lebensart erwiesen.
Sprecherportrait:
Jörg Gudzuhn ist 1945 in Seilersdorf, Kreis Ruppin, geboren. Von 1966 bis 1970 Ausbildung an der staatlichen Schauspielschule „Ernst Busch“ in Ost-Berlin. Die ersten Theaterengagements in Karl-Marx-Stadt (1970-1974), Potsdam (1974-1976) und am Maxim-Gorki-Theater (1976-1987). Seit 1987 ist er Ensemblemitglied des „Deutschen Theaters Berlin“. Er erhielt 1998 den „Adolf-Grimme-Preis“ und war in zahlreichen Kino- und Fernsehproduktionen zu sehen.
