karibik bar
Cocktails, Snacks & Sound – Mit CD
(sl).
Woran denken Sie, wenn Sie Stan Getz’ berühmten Song „The Girl
From Ipanema“ hören? Wiegen Sie die Hüften im Takt, schweifen
Ihre Gedanken zu Kokospalmen und dem leckeren Cocktail, den Sie in Ihrem letzten
Urlaub an der Strandbar beim Sonnenuntergang geschlürft haben? Dann holen
Sie sich doch genau dieses Gefühl nach Hause!
Mit dem Buch „karibik bar“ kann sich jeder das typische Karibikfeeling in die heimische Küche holen. Autor Friedrich Bohlmann stellt darin über 50 beliebte und neue Rezepte für schmackhafte Cocktails mit und ohne Alkohol vor. Klassiker wie „Cocoloco“, „Mai Tai“ oder „Bananen Batida“ finden sich hier ebenso wie ausgefallene Rezepte, die „Sex on the Beach“, „Poolside Tropical“ oder „Grüner Kakadu“ heißen. Die zehn Rezepte für alkoholfreie Cocktails sind zwar nicht extra gekennzeichnet, befinden sich aber alle am Ende des Buches „karibik bar“.
Eingangs führt Friedrich Bohlmann den Leser in die „Gläserkunde“ ein und erklärt den Unterschied zwischen „Boston-Shaker“ und „Cobbler“. Außerdem stellt er kurz alle Spirituosen vor, die als Basis für die nachstehenden Cocktailrezepte benötigt werden. Immer wieder finden sich wertvolle Ergänzungstipps zu den Drinks oder interessante Erklärungen zur Entstehungsgeschichte der Cocktails in farbig unterlegten Kästen auf den Seiten. Nur die im Untertitel des Buches vollmundig angepriesenen Snacks fallen etwas dürftig aus: Lediglich vier – dafür sehr leckere – Rezepte für Knabbereien wie Tropical Shrimps oder Bananenchips sind im Buch „karibik bar“ enthalten.
Knapp die Hälfte der Rezepte sind mit appetitanregenden Fotos von Barbara Bonisolli versehen. Die restlichen Seiten schmücken Illustrationen in den typischen Karibikfarben.
Im Anhang des Buches „karibik bar“ befindet sich ein Register, das alphabetisch geordnet ist und dabei gleichzeitig die Cocktails nach Spirituosenzutat auflistet, weswegen einige Drinks doppelt verzeichnet sind. Das wirkt im ersten Moment unübersichtlich, ebenso, dass Stichworte wie „Dekoration“ oder „Longdrinkglas“ zwischendrin stehen, sorgt für kleine Irritationen. Letztendlich ist aber das Buch mit knapp 70 Seiten so übersichtlich, dass man auch ohne Register alles findet.
Um nicht nur den Barmixer, sondern auch die Gäste in die richtige Stimmung zu bringen, befindet sich am Ende des Buches „karibik bar“ eine CD mit zwölf ganz besonders tollen Songs aus Kuba und Brasilien. Einige davon sehr bekannt, sorgen sie schon nach den ersten Takten für echte karibische Stimmung. Tipp: Die CD lässt sich problemlos mit dem Cover aus dem Buch entfernen – legen Sie sie gleich zu Ihren Lieblings-CDs, sie wird es mit der gelungenen Soundmischung ohnehin werden!
In gleicher Ausstattung ist das Buch „classic bar – Cocktails, Snacks & Sound“, ebenfalls mit einer tollen CD, erschienen, das die ideale Ergänzung zu den karibischen Cocktails bietet, da es tatsächlich keine Überschneidungen in beiden Büchern gibt.
Wer sich die Karibik nach Hause holen möchte, hat mit dem Buch „karibik bar“ alle Zutaten dabei: Leckere Rezepte und tolle Musik – ein echter Gute-Laune-Mix!
Autorenportrait:
Friedrich Bohlmann ist Ernährungswissenschaftler und hat bereits viele erfolgreiche Koch- und Ernährungsbücher veröffentlicht. Außerdem arbeitet er als Fachjournalist für Zeitschriften und ist Ernährungsexperte in zahlreichen Fernsehsendungen. In seiner Freizeit mixt er leidenschaftlich gerne und lädt zur stilechten Cocktailparty ein.
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Friedrich Bohlmann karibik bar Cocktails, Snacks & Sound – Mit CD Mit Fotos von Barbara Bonisolli Gräfe und Unzer Verlag, München ISBN 3-7742-7222-0 1. Auflage, 64 Seiten, mit zahlreichen Farbfotos und farbigen Abbildungen, 1 CD, Laufzeit 45 Minuten, Klappenbroschur gebunden, Format 17,5 x 18 cm. Unverbindliche Preisangabe: € 16,90 (D) / € 17,40 (A) / sFr 30,10 |
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