the taste of london
kulinarische seiten mit soundtrack der stadt
(pr).
„the taste of london“ ist der Stadtführer von Pia Richter für
Genießer durch die facettenreiche Restaurant-Landschaft Londons. Leser
machen eine Expedition zu kulinarischen Plätzen der Stadt. In jedem Kapitel
gibt es zudem leckere Rezepte und Adressenverzeichnisse mit den vorgestellten
Restaurants, Märkten und anderen Örtlichkeiten.
Zunächst wird der Leser nach „Soho und Chinatown“ entführt.
Pia Richter verrät, wo man in den Szenevierteln zu welchen Preisen gut
essen kann und von welchen Angeboten man lieber die Finger lassen sollte. Im
Kapitel „Covent Garden“ nennt die Autorin „wirkliche Perlen
aus dem üppigen Angebot“. Im „Poetry Café“
werden kulinarische Köstlichkeiten mit Entertainment verbunden serviert.
Der dortige Küchenchef, Bruno Basso, hat die aphrodisierende „Tomaten-Erdbeer-Suppe“
erfunden und verrät sein Rezept in „the taste of london“.
In „Notting Hill“ kann man sich „appetittanregende Lektüre“
besorgen oder über den berühmten „Portobello Food Market“
schlendern. Im „pharmacy“ zaubert Koch Hywel Jones großartige
Gerichte wie seinen „Schweinebraten mit glasierten Äpfeln und Chicorée“
auf den Tisch. Das Kapitel „Schöner essen“ widmet sich ausschließlich
der Fusion von Optik und Kulinaria. Dem bekannten Koch Jamie Oliver ist ein
eigenes Kapitel gewidmet, in dem man mehr über seinen Schlüssel zur
Kochkunst erfährt – und eines seiner Rezepte: „Rouladen auf
japanische Art“.
Im Kapitel „South Bank“ macht die Autorin einen „Bildungsausflug
für „Foodies“ und Ästheten“, unter anderem
in das „Tee- und Kaffeemuseum“. Ebenso führt Pia Richter die
Leser „Rund um die Brick Lane im East End“. Dort kann man die „beliebteste
indische Curry Spielart Großbritanniens“ zu sich nehmen: „Chicken
Tikka Masala“. Natürlich wird auch das Rezept des beliebten Hühnchen-Gerichts
vorgestellt.
„Brixton“ ist der multikulturellste Teil der Stadt: „Nirgendwo
in London findet man so viele Kontinente auf einem Teller. Und nirgendwo werden
so eigenwillige Kreationen serviert.“ Im letzten Kapitel werden Leser
in „Londons Westen“ entführt. Dort gibt es zum Beispiel das
kitschige Restaurant „The Blue Elephant“ mit tropischer Kulisse
und leckeren Gerichten.
Nicht nur mit kulinarischen Örtlichkeiten Londons, leckeren Rezepten und
appetitanregenden Fotos werden Leser in diesem vielseitigen Ratgeber verwöhnt:
Passend dazu gibt es „die Geräuschkulisse der Themse-Metropole“
als Soundtrack von Komponist Milan East: „the sound of london“.
Ebenso facettenreich wie der Reiseführer ist diese CD: Der interessante
Mix aus Instrumenten wie Schlagzeug oder Klavier wird zum Teil mit Gesang oder
mit Geräuschen der Stadt und Menschenstimmen unterlegt. Die eindringlichen
Songs sind mal ruhig und entspannend, zum Teil scheinen sie aus der Londoner
Szene zu stammen.
Auf den zahlreichen Fotos von verschiedenen Fotografen sind neben appetitanregenden
Speisen verschiedene Plätze von London sowie dort lebende Menschen festgehalten.
Am Ende des Buches stehen noch einmal alle genannten Adressen in alphabetischer
Reihenfolge.
Pia Richters „the taste of london“ ist ein Werk zum vielseitigen
Genießen. Man kann sich die englische Metropole nach Hause holen, indem
man die raffinierten und doch einfachen Gerichte nachkocht und zu einem typischen
Londoner Gericht „the sound of london“ hört. Natürlich
regt das Buch auch zu einer echten Fahrt in die Themse-Metropole an, um dort
direkt den kulinarischen Spuren von „the taste of london“ zu folgen.
„the taste of london“ ist eine gelungene Mischung aus Kochbuch und
Szeneführer!
Autorenportrait:
Pia Richter, Wahl-Londonerin, Gastro-Expertin und Autorin, weiß, wo es
in der britischen Metropole am besten schmeckt – und wie man die Leser
dorthin führt.
Musikerportrait:
Milan East, Produzent, hat für den NDR Hörspiele vertont und ist als
Musiker bei der „Universal Music Group“ unter Vertrag. Sein Markenzeichen:
das feine Gespür für ungewöhnliche und doch eingängige Kompositionen.
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Pia Richter |
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