Die Genuss-Box: Kaffee

Die verführerische Welt der braunen Bohne

Die Genuss-Box: Kaffee (pr). Auf den 40 Fotokarten der „Genuss-Box: Kaffee“ von Caroline Darbonne und Sylvie Girard findet der Leser alles Wissenswerte rund um das beliebte Genussmittel. Die ersten 20 Karten informieren über die besten Anbaugebiete in Afrika, Amerika und Asien, die fachmännische Verkostung, Kaffeemühlen, das Lesen aus dem Kaffeesatz und vieles mehr. Zu den spannenden Fakten gehört auch, dass Koffein die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin positiv beeinflusst und die Tatsache, dass eine Tasse Kaffee vor dem zu Bett gehen nicht am Einschlafen hindert, sondern es bei niedrigem Blutdruck sogar fördert, da Kaffee die Durchblutung des Gehirns anregt.

Die zweite Hälfte des Kartensatzes widmet sich sowohl altbekannten als auch ausgefallenen Rezepten, die die Zutat Kaffee beinhalten. Vom Liebesknochen mit Kaffee-Aroma und Pudding auf peruanische Art über geeiste Kaffeecocktails und Irish Coffee bis hin zu klassischen Leckereien wie Mokkacremetorte und Tiramisu. Auf der Vorderseite dieser Informationstafeln befinden sich jeweils passende, farbige Fotografien, die größtenteils von Christophe Valentin stilvoll und detailgenau in Szene gesetzt wurden. Auch für die zur liebevoll gestalteten Schmuckbox gehörenden Broschüre lieferte der Fotograf einige der Bilder.

Das Beiheft zur „Genuss-Box: Kaffee“, aus dem Französischen von Christiane Hauert übersetzt, beinhaltet Unterhaltsames und Informatives zur langen Geschichte des Kaffees sowie zu den wichtigsten Anbauländern, zur besten Art der Verarbeitung und Zubereitung. Hier erfährt der Leser zum Beispiel einiges über die Vorzüge von vulkanischem Boden beim Kaffeeanbau, über die Unterschiede zwischen den beiden häufigsten Kaffeesorten Robusta und Arabica und, dass die Engländer einst nur aus Angst vor dem erneuten Befall ihrer Pflanzen durch die Krankheit „Kaffeerost“ auf Tee umstiegen. Im Glossar am Ende des Heftes sind noch einmal die wichtigsten Begriffe zum Thema Kaffee zusammengestellt.

Die vielen Neuigkeiten und unterhaltsamen Texte rund um die braune Bohne in der gelungenen „Genuss-Box: Kaffee“ führt man sich am besten bei einer schönen Tasse Mokka zu Gemüte!

Caroline Darbonne und Sylvie Girard
Die Genuss-Box: Kaffee
Mit Fotos von Christophe Valentin
Aus dem Französischen von Christiane Hauert
Delius Klasing Verlag, Bielefeld
ISBN 3-7688-1546-3
1. Auflage 2004, 40 Farbtafeln mit Broschüre in Schmuckbox, Format 15,5 x 21,5 cm.
Unverbindliche Preisangabe: € 22,90 (D) / € 23,60 (A) / sFr 40,10

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