Sylt für Genießer
Sieben Hotels und eine Hütte
(pr). Der Ruf, besonders exquisit zu sein, eilt Sylt voraus, und wirklich unzufrieden sind die Insulaner mit diesem Ruf nicht. Unzählige Summen „wurden investiert in neue Zimmer, ultraschicke Wellness-Bereiche und Spitzenrestaurants“ und das, um noch mehr und vor allem noch exklusivere Gäste auf die größte deutsche Nordseeinsel zu locken.
„Sieben Hotels und eine Hütte“ dieser außergewöhnlichen Adressen stellen die Autoren Gertrud Scharbau-Seehusen und Henning Seehusen in ihrem Buch „Sylt für Genießer“ vor. Anschauliche Fotografien von Stephan Abry setzten die luxuriösen Unterkünfte gekonnt in Szene. So wird zum Beispiel „Die friesische Gastlichkeit unter dem Reetdach“ der Familie Johannsen vorgestellt. Seit 1963 gibt es ihr stilvolles Hotel nun schon auf Sylt. Während zu Anfang nur auf lange Frühstückszeiten und eine uneingeschränkte Öffnung wert gelegt wurde, „entwickelte sich der ehrwürdige Friesenhof zu einem der schönsten Hotels der Insel.“ Das Haus der Familie Johannsen ist mittlerweile eines der Topadressen auf Sylt und wurde erst vor kurzem um ein stilvolles Restaurant, einen traumhaften Wellness-Bereich mit großem Schwimmbad erweitert.
Die Spitzenköche solcher Topadressen verraten ihre besten Rezeptideen. Neben typischen Meeresspezialitäten wie Hummer, Lachs und Muscheln werden auch zarte Gerichte aus Rind, Lamm und Ente gezaubert. Gekrönt werden die exzellenten Gerichte jeweils durch süße Köstlichkeiten wie „Crème Brulée“ oder „Kokosparfait“. Zudem geben die Weinkenner Herbert Seckler und Michael Hamann Tipps für den unübertrefflichen Genuss der edelsten Rebsorten. Da in ihrem Weinkeller im „Sansibar“ an die 50.000 Flaschen Wein lagern, wissen sie genau wovon sie sprechen.
Dieser Bildband „Sylt für Genießer“ lockt nicht nur mit traumhaften Landschaftsaufnahmen und extravaganten Hotels, sondern vermittelt auch kulinarische Genüsse für verwöhnte Gaumen. Fast alle Rezepte sind in appetitlichen Fotografien abgebildet, erfordern aber nicht nur fundierte Kochkenntnisse, sondern vor allem auch exquisite Zutaten. Im Anhang befindet sich ein alphabetisches Rezeptverzeichnis zum schnellen Nachschlagen.
„Sylt für Genießer“ lädt auf eindrucksvolle Art und Weise in „Sieben Hotels und eine Hütte“ zum Entspannen und Schlemmen ein, vermittelt ausgefallene, leckere Rezeptideen und macht sicher Lust, die nobelsten Seiten Sylts zu entdecken!
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Gertrud Scharbau-Seehusen und Henning Seehusen |
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