Sylt

Die 55 besten Restaurants und Landgasthöfe

Sylt (pr). Von den rund 250 gastronomischen Adressen auf Sylt hat Autor Matthias M. Machan in seinem Restaurantführer „Sylt“ seiner Meinung nach „Die 55 besten Restaurants und Landgasthöfe“ ausgewählt, „aufgrund der außerordentlichen Küche, der phantastischen Lage oder des ausgefallenen Konzepts“. Die Vielfalt des Angebots an Speisen ist so groß, dass dementsprechend auch eine Fülle an Gasthäusern auf der Insel vorhanden ist. So kommt es dazu, dass nirgendwo in Deutschland die „Gastronomiedichte in Bezug auf die Einwohnerzahl größer“ ist als auf Sylt.

Auf dieser Insel bekommt der hungrige Magen quasi alles geboten was er zu essen begehrt. Die Offerte reicht von Wiener Schnitzel, Antipasti, Blechkuchen, Lachs aus der Orangenbeize, Meeresfrüchten, Wildgerichten bis zu Spare Ribs, Kabeljau, Sylter Hausmannskost, Keitumer Lammleber, Steaks, Scampi oder Reibekuchen. „Neben der dem Regionalen und Traditionellen verhafteten Küche sind fast alle Küchenstile dieser Welt auf dem Eiland versammelt: badisch, schwäbisch, mediterran, elsässisch, spanisch, böhmisch, griechisch, chinesisch, thailändisch …“

Der Restaurantführer „Sylt“ ist nach Ortsnamen geordnet, in denen die Gaststätten jeweils noch mal alphabetisch aufgeführt sind. Zu jedem einzelnen Restaurant findet man Angaben zu Besitzer, Küchenchef, Öffnungszeiten, Spezialität des Hauses und Preisen, die die Suche nach der perfekten Gastwirtschaft erheblich vereinfachen. Neben zahlreichen Farbfotos einiger Restaurants sind auch schöne Aufnahmen der Insel selbst im Buch enthalten. Zur besseren Orientierung wurden die Gourmettempel-Tipps mit Besonderheitsmerkmalen wie „Aussicht“, „Bistro“, „Café“, „Italienisch“, „Regionalküche“ oder „Szene-Treff“ versehen, die auch im Anhang des Buches noch einmal zu finden sind, um unter diesem Gesichtspunkt die passende Küche ausfindig zu machen.

Für jeden Geschmack gibt es auf dieser Insel das passende Restaurant, und die Suche nach dem richtigen wird dem Urlauber mit diesem praktischen, handlichen und übersichtlichen Restaurantführer „Sylt“ wesentlich erleichtert!

Autorenportrait:
Matthias M. Machan, geboren 1965 in Wuppertal, studierte Germanistik, Politik und Philosophie in Wuppertal und Köln. Seit 1996 ist er als Chefredakteur für den auflagenstärksten Fachtitel der Gastronomiebranche „Gastrotel“ tätig.

Matthias M. Machan
Sylt
Die 55 besten Restaurants und Landgasthöfe
Ellert & Richter Verlag, Hamburg
ISBN 3-8319-0044-2
120 Seiten, mit 68 farbigen Abbildungen, Klappenbroschur, Format 10,5 x 19 cm.
Unverbindliche Preisangabe: € 9,90 (D) / € 10,20 (A) / sFr 18,30

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