Espresso

Kultur und Küche

(sl). Überaus geschmackvoll in Ausstattung und Inhalt zeigt sich das Buch „Espresso“: In edlem Glanzleinen gebunden, besticht es vor allem durch seine kunstvoll gestylten Foodfotos. Doch geht es in dem Buch „Espresso“ nicht nur um ausgefallene Rezepte. Neben Getränkevariationen, Süßes wie die „Espresso-Haselnuss-Scones“ und Espresso-Gerichten wie „Entenbrust mit Backpflaumen und Espresso“ finden sich zahlreiche Texte und Gedichte aus der Literatur, beispielweise von Ernest Hemingway und Marcel Proust, die alle irgendetwas mit Kaffee oder Espresso zu tun haben. Dazwischen sind interessante Informationen über „Kultur und Küche“ des köstlichen Getränks nachzulesen.

Gleich fünf Menschen waren für die Entstehung des vorliegenden Buches „Espresso“ zuständig: Die Fotos machte Karl Petzke, die Texte schrieb Carolyn Miller, übersetzt von Gitta Mohrdieck, Sandra Cook steuerte die Rezepte dazu bei, Sara Slavin und Jennifer Morla waren für das Design verantwortlich. Umso mehr erstaunt es, dass nur Sara Slavin neben dem Fotografen hervorgehoben wird.

Das Buch „Espresso“ ist eine ungewöhnliche Mischung aus kleinem aber feinem Bildband, Kochbuch sowie Leselektüre und genau das macht es so interessant – wirklich gelungen!

Autorenportrait:
Sara Slavin ist Art Directorin und Stylistin. Sie arbeitet mit Designern und Fotografen in Werbung und Presse zusammen.
Carolyn Miller ist freiberufliche Lektorin, Autorin und Dichterin in San Francisco.
Sandra Cook ist ausgebildete Köchin, Food-Designerin und seit zehn Jahren beim Film und in der Food-Fotografie tätig. Sie lebt in San Fransisco.
Jennifer Morla, Designerin, unterrichtet Grafikdesign am California College of Arts and Crafts.

Fotografenportrait:
Karl Petzke lebt in San Fransisco und arbeitet als Fotograf in der Werbung und für verschiedene Redaktionen. Er ist außerdem Fotograf des Buches „Tee – Kultur & Genuß“.

Karl Petzke und Sara Slavin
Espresso
Kultur und Küche
Hädecke Verlag, Weil der Stadt
ISBN 3-7750-0449-1
Sonderausgabe 2005, 96 Seiten, mit 45 Farbfotos, Hardcover gebunden, Format 14 x 23 cm.
Unverbindliche Preisangabe: € 12,95 (D) / € 13,30 (A) / sFr 23,60

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