Mord im Weinkeller

12 Kriminalgeschichten mit ausgesuchten Weinempfehlungen sowie vielen Rezepten für exquisite Weinbegleitspeisen

(mag). Es gibt Bücher, die sind so schön gemacht, dass sie einem auf jedem Büchertisch sofort ins Auge springen. Der Sammelband „Mord im Weinkeller“ von den Herausgeberinnen Andrea C. Busch und Almuth Heuner ist so ein Buch. Der tiefrote Einband mit den Illustrationen in Gold, Schwarz und Weiß auf dem Buchdeckel ist ein echter Hingucker. Das sorgfältig gestaltete Buch enthält zwölf Krimikurzgeschichten namhafter Autoren aus aller Welt. Zu jeder Geschichte gibt es einen informativen Text über einen Wein oder ein Weinanbaugebiet mit entsprechenden Weinempfehlungen und eine kleine Sammlung von zur Region passenden Rezepten. Abgerundet wird jedes Kapitel mit einem blattgroßen Linolschnitt und kleinen Vignetten des Illustrator Bengt Fosshag. Ein kriminell schönes Buch mit vielen interessanten Informationen über Wein!

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Hugh Johnsons Weinwelt

Mit dem bekannten Weinkenner durch die Welt der Weine

(alü). Seit mehr als 40 Jahren beschäftigt sich Hugh Johnson schon mit Wein und hat sich als Kenner und Autor einen Namen gemacht. Nachdem er zahlreiche Fachbücher über edle Tropfen geschrieben hat, schickt er den Leser in „Hugh Johnsons Weinwelt“ auf eine Reise durch seine persönliche Welt der Weine – nicht nur zu Weinbergen dieser Erde, sondern auch in den eigenen Weinkeller und zu den Ursprüngen seiner Weinleidenschaft. Die laut Hugh Johnson „mit dem Korkenzieher verfassten Memoiren“, mit zahlreichen Fotos aus dem privaten Fotoalbum des Autors bebildert, bieten unterhaltsamen Lesegenuss für Weinkenner und -liebhaber. „Hugh Johnsons Weinwelt“ ist das bisher persönlichste Buch des Weinautors.

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Käse & Wein

Informatives Rezeptbuch mit hochwertigem Käsemesser

(alü). Wenn ein guter Käse auf den richtigen Wein trifft, geraten selbst anspruchsvolle Gourmets ins Schwärmen. Doch welcher Käse passt zu welchem Wein? Antworten auf diese Frage gibt's im käsigen Kochbuch „Käse & Wein“. 70 Rezepte für pfiffige Vorspeisen, köstliche Hauptgänge (auch für Vegetarier!) und schmackhafte Menüabschlüsse sowie den jeweils dazu passenden Weinvorschlag hält Autor Gregor Schaefer bereit. Dank der vielen Tipps und Tricks rund ums Kochen mit Käse, der interessanten Einführung in die Welt der gelben Köstlichkeit und vor allem dank des hochwertigen Weichkäsemessers auf dem Buchdeckel können wahre Genießer auch gleich losschlemmen und ihre persönliche Lieblingskombination aus „Käse & Wein“ entdecken.

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Die Johnson
Weinführer für Frauen

(tep). Wer kennt sie nicht: Die Debatten mit Freunden über den richtigen Wein, die Geschichten von legendären Blindtests, bei denen Aldi-Weine besser abschneiden als andere; die Angst vor der umfangreichen Weinkarte im vornehmen Restaurant, womöglich noch beim Geschäftsessen. Welchen Wein wähle ich bloß, und dann noch als Frau? Kitty Johnson, Tochter des weltberühmten Weinkenners Hugh Johnson, bringt jetzt mit einem „Weinführer für Frauen“ Licht in den dunklen Weinkeller: „Die Johnson“ nimmt das weibliche Geschlecht an die Hand und führt es äußerst unterhaltsam in die Geheimnisse der von Männern dominierten Weinwelt ein.

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Weingenuss & Tafelfreuden

Christina Fischers persönliche Wein- und Genussphilosophie

(twi/sl). Christina Fischer ist nicht nur eine bekannte Sommeliere, sie ist auch im Hotelfach, im Catering und als Managerin tätig. Sie hat es mit ihrer offenen Art geschafft, Weinverkostungen den „antiquierten Beigeschmack“ zu nehmen, sie ist sich für keine Äußerung zu schade und lacht noch bei einem „Ritual“ (Degustation), das andere verkniffen dreinschauen lässt. Gemeinsam mit Food-Journalist Ingo Swoboda stellt sie in dem Bildband „Weingenuss & Tafelfreuden“ ihre persönliche Wein- und Genussphilosophie vor, der durch ausdrucksstarke Bilder von Sabine Jellasitz und Armin Faber besticht.

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Bacchus
Kunst für Weinfreunde – Wein für Kunstfreunde

(dsz). Fast alle Künstler haben sich mit diesem verführerischen Getränk beschäftigt und wurden von ihm inspiriert: Der Wein bewegte über Jahrtausende die Gemüter. Die Herausgeber Verena und Marc Füllemann haben im Bildband „Bacchus. Kunst für Weinfreunde – Wein für Kunstfreunde“ die Faszination unzähliger Maler festgehalten und für den Leser zusammengetragen. Gemeinsam mit den informativen Essays von Hugo Loetscher, die über Mythen und Anekdoten, Informationen und Gedichte sinnieren, ist mit „Bacchus“ ein einmaliger Bildband entstanden, der nicht nur Weinfreunden auf der Zunge zergehen wird.

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Wein & Krieg
Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs größten Reichtum

(tep). Nahm man in der Schule das Thema Zweiter Weltkrieg durch, lernte man meist „nur“ was sich hinter Schlagwörtern wie Reichspogromnacht, Warschauer Ghetto, Gestapo und Konzentrationslager verbirgt. Selten hörte man über den Zustand in den von Deutschland besetzten Ländern, beispielsweise Frankreich. Wie der Krieg dort zum ganz normalen, täglichen Wahnsinn avancierte. Und wie abseits des Terrorregimes der Deutschen kleine Kriege um Besitz, Tradition und Nationalstolz ausgetragen wurden. In dem Buch „Wein & Krieg“ erzählen die Autoren Don und Petie Kladstrup gut recherchierte, teils unglaubliche und sehr interessante Geschichten, wie die Franzosen zwischen 1940 und 1945 ums Überleben ihres größten Kulturgutes, den Weinanbau, kämpften.

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Hugh Johnsons Weingeschichte
Von Dionysos bis Rothschild

(pr). „Hugh Johnsons Weingeschichte“ ist ein informatives und interessantes Buch im Bildbandformat über die Entwicklung des Weins und des Weinanbaus. Der berühmte Weinautor Hugh Johnson reflektiert darin chronologisch die Geschichte des Weins von den Anfängen in der Antike bis heute. Er geht dabei ebenso auf die verschiedenen religiösen Bräuche als auch auf die historischen Entwicklungen der Menschheit ein. Zahlreiche Abbildungen, Landkarten und Fotos geben einen Überblick über die verschiedenen Arten des Weinanbaus und der Weinherstellung. Ein umfangreiches Nachschlagewerk für alle Weinkenner und -liebhaber.

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Planet Wein
Traube um Traube: Ein visueller Führer durch die Weinwelt der Gegenwart

(asp). Warum schmeckt Wein wie er schmeckt? Welche Rebsorte steht für welchen Geschmack, und welche Faktoren beeinflussen überhaupt das Resultat? Einer der wichtigsten Weinkenner hat sich diesen und vielen weiteren Fragen rund um das Getränk der Götter in einem Sachbuch gewidmet, das mit über 140 herrlichen Farbfotos, unterhaltsamen Texten und vielen fundierten Informationen zu überzeugen weiß. „Planet Wein“ von Stuart Pigott nimmt seine Leser mit auf die Reise durch die vielfältige Welt der Weine, führt unterhaltsam durch den Dschungel der unzähligen Sorten und eröffnet einen einfachen aber einmaligen Blickwinkel. „Planet Wein“ im Bildbandformat bietet für den ahnungslosen Gelegenheits-Weintrinker wie für den routinierten Weinkenner gleichermaßen informativen Lesegenuss!

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Unterwegs in Deutschlands Weinregionen
Die schönsten Weinorte erleben und genießen

(dsz). „Traubenhaft schön sind die Regionen Deutschlands, in denen Wein wächst.“ – Der Reiseführer „Unterwegs in Deutschlands Weinregionen“ enthält die besten Informationen über die 13 deutschen Weinbaugebiete von Ahr bis Württemberg. Neben allen generellen Auskünften über Orte, Sehenswürdigkeiten, Übernachtungsmöglichkeiten oder Restaurants wird alles Wissenswerte und Nützliche rund ums Thema Wein erläutert. Egal ob Weingüter, Touren durch die Weinbaugebiete oder saisonale Weinfeste – der Reiseführer, der von Dietmar Scherf zusammengestellt und auch mit seinen Fotos illustriert ist, lockt zu einer Reise durch Deutschland – und damit verbunden durch die schönsten Weinorte.

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Sterben wie Gott in Frankreich
Ein Wein-Roman – Mit Weinführer

(bhs). Das grausame Spiel eines Weinliebhabers führt den Leser von einem Verbrechen zum nächsten: Mord, Sabotage, Betrugsanzeige – alles, um seinen Weinkeller zu füllen. Mehrmals glaubt der Leser, den Täter gefunden zu haben. Doch selbst am Ende des Buches „Sterben wie Gott in Frankreich“ hat Autor Michael Böckler noch eine Überraschung eingebaut… . Ein genial-famoser Weinkrimi, Roman und französischer Weinführer in nur einem Buch. Mit über 150 Stichwörtern rund um Weinbaugebiete, Rebsorten und Spitzenweine, Hotel- und Restaurantempfehlungen.

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Der Brockhaus Wein
Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete

(fkl). Wein ist seit jeher mehr als nur ein Getränk – Wein ist Leidenschaft. Die Kenntnis über Rebsorten, Degustation und die unzähligen Anbaugebiete ist im Gespräch mit anderen Weinliebhabern unerlässlich. Dem hat die Brockhausredaktion nun Rechnung getragen und im neuen „Brockhaus Wein“ alle wichtigen Informationen rund um das Thema in 3.800 Stichwörtern, mit zahlreichen hochwertigen Fotos zusammengestellt.

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Die große Hallwag Weinschule
Mit über 100 Weinen um die Welt

(pr). Der opulente Bildband „Die große Hallwag Weinschule“ lädt zur Reise „mit über 100 Weinen um die Welt“ ein. Unter dem Motto „Learning by tasting“ stellt Beat Koelliker in 27 Weinproben 108 Weine aus den wichtigsten Weinregionen weltweit vor. Darüber hinaus erzählt er Grundlegendes zur Verkostung, vom Weinkauf bis zu den Weinstilen, und geht auf Rebsorten sowie Weinbereitung ein. Kästen mit Steckbriefen der einzelnen Weinregionen, Landkarten und schöne, farbenfrohe Fotos runden den umfassenden Weinratgeber ab.

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Die Welt der Rebsorten
Süffig-Wissenswertes für Weinliebhaber

(pr). Das wunderbare Hörbuch „Die Welt der Rebsorten“ zeigt, dass es für jeden Geschmack eine Weinsorte zu geben scheint. Autor und Sprecher Martin Maria Schwarz stellt auf 2 CDs sechs weiße und neun rote ausgewählte Rebsorten vor. Dazu begibt er sich auf eine „genussfreudige“ Reise durch Europa und lässt die verschiedenen Winzer selbst etwas zu ihren Weinen erzählen. Die von den Sprechern Angela Ascher, Stephan Benson und Helmut Zhuber direkt übersetzten Originalberichte werden durch die Kommentare von Ernst Heinrich Rühl, Professor für Rebzüchtung, aufschlussreich ergänzt. Ein kompetenter und sinnlicher Hörgenuss für alle Weinliebhaber.

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Weinlese
Ein Buch für Genießer

(pr). Die „Weinlese“ von Simone Bahmann ist ein schönes „Buch für Genießer“. Informative Texte und historische Anekdoten, Zitate und Gedichte von berühmten Persönlichkeiten und farbenfrohe Fotos von Heinz Hirz, Paul Mayall und Christine Paxmann sind dem vielgeliebten Rebensaft gewidmet. Die kunstvoll gestaltete „Weinlese“ ist das ideale Geschenk für jeden Weintrinker.

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Der große Johnson
Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt

(pr). Der ausführliche Weinführer „Der Große Johnson“ von Hugh Johnson ist „Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt“. Umfassend informiert der Ratgeber, der von Stephen Brook vollständig überarbeitet und aktualisiert wurde, über alles Wissenswerte zum Thema Wein, von der Weinherstellung über die Regionen und Erzeuger bis hin zum Thema „Wein genießen“. Neu an dieser Ausgabe, die bereits als Klassiker gilt, ist die Bewertung der führenden Erzeuger und Weine mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Detaillierte Landkarten runden das Standardwerk ab.

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Die große Geschichte des Weins
Auf den Spuren des göttlichen Safts

(twi). Wein – seit Jahrtausenden sprichwörtlich in aller Munde und doch ist über seine Historie nur wenigen alles bekannt. Wo fängt der Wein an, und wo wird seine Geschichte aufhören, wann gab es Schwierigkeiten, und wie ist seine weltweite Verbreitung zustande gekommen? Das umfangreiche Buch „Die Geschichte des Weins“ von Autor Roderick Phillips erklärt dies im Detail.

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Warum der Wein korkt
und andere Weingeschichten

(bhs). Nach dem großen Erfolg des ersten Bandes erfreut Markus Del Monego, der aus Südbaden stammende Sommelier-Weltmeister von 1998, in dieser erweiterten Neuauflage des Erzählbandes „Warum der Wein korkt“ alle Weinfreunde mit 14 neuen Geschichten und den Highlights des ersten Bandes rund um den Rebensaft. Kurzweilige, nachdenkliche und amüsante Anekdoten verpacken Weinwissen auf charmante Art. Ganz nach dem Motto des erfolgreichen Weinkenners: „Mein Wissen ist totes Wissen, wenn ich es nicht teile.“ Ergänzt wird das Sachbuch durch zwei Bildstrecken mit stimmungsvollen Farbfotos über das Thema Wein. Genuss pur, sprachlich wie inhaltlich!

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Ein guter Jahrgang
Ein Krimi zwischen Wein und französischem Savoir vivre

(twi). Jedem, dem Peter Mayle nicht auf Anhieb bekannt sein sollte, erinnert sich aber eventuell an die Bücher „Mein Jahr in der Provence“ und „Toujour Provence“, die beide Weltbestseller sind und einen Ansturm in den 1980ern auf die Provence auslösten. Mit dem Buch „Ein guter Jahrgang“ kehrt Autor Peter Mayle nun auch literarisch wieder in die Provence zurück. Der gelungene Roman ist für jeden Weinliebhaber, Krimifan und Frankreichenthusiasten ein echtes Muss!

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Mythos Barolo
Die umfangreiche Geschichte vom „König der Weine“

(pr). Der opulente Bildband „Mythos Barolo“ ist ein wunderbarer Streifzug durch Vergangenheit und Gegenwart des „Königs der Weine“. Von Mythos und Geschichte des piemontesischen Tranks erzählt Autor Maurizio Rosso in begeisternder und faszinierender Weise, untermalt mit wunderschönen Fotografien von Chris Meier sowie alten Lichtbildern und Abbildungen anderer Schätze vergangener Tage. Darüber hinaus sind in dem Buch, das mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet wurde, gegenwärtige Barolo-Winzer in interessanten Porträts festgehalten und erzählen von ihrer Arbeit.

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Wein im Garten – so geht’s
Eigener Weinanbau zur Zierde und zum Genuss

(pr). In seinem Ratgeber „Wein im Garten – so geht’s“ erklärt Autor Werner Fader Liebhabern der Traube anschaulich, auf welche Weise Wein am besten im eigenen Garten gedeihen kann. Einer geschichtlichen Einführung folgt die Vorstellung geeigneter Standorte für Reben. Anschließend erläutert Werner Fader die Erfolg versprechenden „Traubensorten für den Hausgarten“. Der Leser erfährt genau, wie die Rebe gepflanzt und versorgt werden muss, um schließlich „Trauben ernten und verwerten“ zu können.

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Das Weinlexikon
Ein ideales Nachschlagewerk für Weintrinker

(pr). „Das Weinlexikon“ ist ein umfangreiches, seit 25 Jahren regelmäßig erscheinendes Nachschlagewerk, das von Cornelius und Fabian Lange neu bearbeitet wurde. Es basiert auf den Grundlagen von Autor Horst Dippel. Das ausführliche Alphabet des Weins von „Aargau“ bis „Zypern“ enthält 3.500 genaue Begriffserklärungen mit Querverweisen. Darüber hinaus gibt es farbige Landkarten von Weinanbaugebieten der Welt.

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Zapfen ab
Der Weinführer, der reinen Wein einschenkt

(bhs). Markus Matzner hat in „Zapfen ab – Der Weinführer, der reinen Wein einschenkt“ eine Fülle von Informationen rund um das Thema Wein zusammengetragen und auf journalistische Weise aufbereitet, ohne allzu sehr in unverständlich-dumpfe Fach-Rhetorik abzutauchen. Genauso greift „Zapfen ab“ Zusammenhänge auf, die eher nachdenklich stimmen: Damit wird das Werk auch dem Untertitel gerecht, weckt kritisches Denken, rüttelt ein Stück weit auf und ist bei allem auch noch eine vergnügliche Lektüre.

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Wein – Kennen & Genießen
Die Welt der Weine für Anfänger und Fortgeschrittene

(pr). Der Ratgeber im Bildbandformat „Wein – Kennen & Genießen“ lädt Weinliebhaber auf Entdeckungstour ein. Die preisgekrönte Weinfachjournalistin Joanna Simon gewährt sowohl Neuligen als auch Kennern einen breit gefächerten Einblick in die Welt des Weines. „Wein – Kennen & Genießen“ ist anschaulich und ohne Fachsprache für jeden verständlich. Verschiedenformatige, farbenfrohe Fotos von Ian O’Leary sind zahlreich vorhanden und passend zum jeweiligen Thema gewählt.

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Wine Tales
Geschichten zwischen Tagliatelle und Soutane

(tep). Wein zählt bei Künstlern zu den Stimulantia, und so mancher Schriftsteller genehmigt sich ein Gläschen, um seine Kreativität anzukurbeln. Jemand, der professionell Wein trinkt, müsste also per se kreativ sein. Der Schweizer Weinautorin Chandra Kurt jedenfalls scheinen die Geschichten, die ihr auf ihren vielen Wein-Reisen begegnet sind, nur so zuzufliegen. In „Wine Tales“ erzählt sie, wo der Traubensaft sie überall hingeführt hat und was ihr widerfahren ist. Dabei lernt man, welchen Champagner James Bond bevorzugt, dass Sherry zum Tango-Tanzen verführen kann, und dass man einen guten Tropfen irgendwann endlich trinken sollte, auch ohne besonderen Anlass. Visuell wird die imaginäre Reise des Lesers durch aussagekräftige Schwarz-Weiß-Fotografien unterstützt.

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Das ABC der Weine – Deutschland, Österreich, Schweiz
970 Fachbegriffe, Herkunftsbezeichnungen und Rebsorten

(sl). In dem handlichen und kompakten Nachschlagewerk „Das ABC der Weine“ haben Eckhard Supp über Deutschland, Christa Hanten über Österreich und Eva Zwahlen über die Schweiz insgesamt 970 Fachbegriffe von abbeeren bis Zweigelt zusammengetragen, die Herkunftsbezeichnungen, Rebsorten, Weinbeschreibungen und Anbaugebiete erklären. Dazu werden in dem mit vielen Weinetiketten bebilderten Ratgeber die besten und wichtigsten Erzeuger der drei Länder genannt.

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Schnellkurs Wein
Eine kompakte Einführung in die Welt des Weins

(pr). Im „Schnellkurs Wein“ von Autor Werner Obalski erhalten Interessierte ein kompaktes Grundwissen über den Rebensaft. Der klar strukturierte Ratgeber beginnt mit den „Ursprüngen der Weinrebe“ vor 60 Millionen Jahren und informiert über „Die wichtigsten Rebsorten“. Es werden darüber hinaus relevante Fakten zur Weinherstellung genannt. Werner Obalski geht auf „Die wichtigsten Anbaugebiete in Europa“ ein und streift „Die wichtigsten Anbaugebiete der Neuen Welt“. Ein praktischer Teil zum Thema „Weingenuss“ rundet den „Schnellkurs Wein“ ab.

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Wein
Eine Auslese in 50 Gedichten

(tik). Ein Gedicht spendet Freude, es lädt ein, zu singen und verbreitet mitunter auch Schwermut und Melancholie. Wenn man also will, ist es einem (oder zwei) Gläsern guten Weins in mancher Hinsicht gar nicht so unähnlich. Dass hier tatsächlich ein höchst anregende Verbindung besteht, beweist die Reclam-Anthologie „Wein – Eine Auslese in 50 Gedichten“. Die schönsten Gesänge auf den Göttertropfen, die der deutsche Sprachraum hervorgebracht hat, sind darin versammelt, vom Mittelalter bis in die Gegenwart.

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Wein A-Z
Die 400 wichtigsten Fachbegriffe

(pr). Das kleine Nachschlagewerk „Wein A-Z“ dient Weintrinkern zum Nachschlagen der „400 wichtigsten Fachbegriffe“ von A wie „Abbeeren“ bis Z wie „Zweitwein“. Zahlreiche Querverweise sollen zum Weiterlesen von Ulrich Sautters Wein-Alphabet anregen. 19 Spezialthemen werden auf Sonderseiten extra hervorgehoben. Das Minilexikon im handlichen Format ist ideal, um es auf einer Weinreise in der Tasche zu haben.

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Rot oder weiß?
Geschichten vom Wein

(twi/sl). Dass im Wein Wahrheit liegt und unter dem Einfluss von Wein so manche schaurige oder lustige Geschichte erzählt wird, ist sicherlich vielen Weintrinkern bekannt. Die Herausgeber Susanne Gretter und Hans-Ulrich Müller-Schwefe haben in ihrer Anthologie „Rot oder Weiß“ abwechslungsreiche „Geschichten vom Wein“ bekannter Autoren zusammengetragen, die etwas „abgestanden“ schmeckt.

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Weinwanderwege in der Schweiz
Dreiseenland, Genfersee, Wallis

(mkb). „Weinwanderwege in der Schweiz“ von Elsbeth Hobmeier und Beat Koelliker lädt zu einer Wanderung durch Weinrebenlandschaften ein, wartet mit vielen wertvollen Informationen und zahlreichen farbigen Abbildungen auf und weckt die Lust auf eine Wanderung, die am guten Tropfen vorbei, aber nur vielleicht in einer Degustation endet. Der Reiseführer geht auf die vielschichtigen Bedürfnisse und Möglichkeiten der potentiellen Besucher ein, findet für die Familie kindgerechte Routen, für die Fahrradfahrer befahrbare Wege, für die Benutzer öffentlicher Verkehrsmittel Knotenpunkte und Haltestellen. Ein Reiseführer, der nicht nur praktisch, sondern mit vielen Farbfotos bebildert auch durchaus schön anzusehen ist.

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Die schönsten Weinstraßen Österreichs
Wege – Winzer – Wirtshäuser

(twi/sl). Wer Österreich kennt, der weiß, dass hier einige der besten Gewächse gedeihen, welche Europa zu bieten hat. Autor Klaus Egle bietet in seinem Bildband „Die schönsten Weinstraßen Österreichs“ Wege und Möglichkeiten an, um die wahrhafte Seele Österreichs zu erleben und zu genießen. Die stimmungsvollen Bilder der „Wege – Winzer – Wirtshäuser“, die sofort Lust machen, den Koffer zu packen und nach Österreich zu reisen, stammen von Fotograf Norbert Tutschek.

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Wo der Wein wohnt
Die Landschaften, Häuser, Keller und Gassen des österreichischen Weines

(tik). Berndt Anwander hat mit seinem Reiseführer „Wo der Wein wohnt“ eine übersichtliche Anleitung zur Entdeckung der österreichischen Weinanbauregionen vorlegt. Zahlreiche farbige Abbildungen, Landkarten und Adresslisten für Unterkunft und (Wein-)Verköstigung zeigen die besten Reiserouten durch das Burgenland, Niederösterreich, die Steiermark und das Weinland Wien.

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